松露的營養保健

松露作為隱藏于森林土壤8-40cm處，無根無莖，最終成為大自然悄無聲息孕育的神奇精靈，它的隱忍和沉淀，“藏”住了大量易于吸收的營養精華，能夠輕松的為身體儲存足夠的營養，提高身體素質。

數百年來，松露一直被皇室貴族和精英人士視為四季滋補的上品。現代科學研究數據顯示，松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。

值得一提的是，黑松露、白松露富含的雄性酮，對于調節內分泌、改善腎功能有一定的作用。松露還中含有大量的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，加速身體內循環。對于女性同胞而言，經常性的選食松露或松露衍生品，一定程度可以促進人體的新陳代謝，潤腸通便，緩解肝郁脾虛導致的婦科疾患，達到美容養顏，排出身體垃圾的效果。